多年来,法国直接是性感之代名词,几乎拥有人数犹爱莫能助释怀对其的心仪。古老的咖啡店、醇厚的葡萄酒、完美的艺术品及性感之故事。法国因为巴黎要名,因香榭丽舍大街而尽显奢华,然而法国之浪漫情愫同样来乡野。

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  质朴的田野、起伏的山丘、古老的城堡与庄园、弥散在宗教气息的礼拜堂……这些都于不知不觉造成了法国的轻薄。刘沙的《法兰西乡村主义》带领我们过法国底山乡,踏上石子铺就变成的便道,行走于清流水的河边,亲临大片彩色的葡萄园,品尝醇厚的美酒,分享遥远的故事。那里有咱向往之美味,有淳朴的民风,有严肃的史以及性感之柔情。优美的仿、幅幅真实的肖像指引我们打开想象的翅,分享法兰西可爱的轻薄。

  于普罗旺斯国旅,修道院酒庄凡是毫无疑问要是失去之。

  《法兰西乡村主义》首先带我们上被名“黄金之丘”的博讷、二战中法国东北部保存最完整的小镇卡尔玛以及欧洲无限深的坞卡尔卡松。博讷是一致块神奇之土地,这里已经引发多罗马小将放弃远行,这里出世界上有名的文化遗产博讷主宫医院,有世界油画的宝贝《最后之审判》。这里就见证了将破仑的浪漫爱情,由此产生矣世道上绝无仅有以拿破仑的头像作图标的琼浆。而曾经激发了都德《最后一征收》创作之科尔玛,却因她瑟罕修道院的圣坛画,圣马丁教堂的《玫瑰丛中之玛多娜》而出名。孚日山体最得意的一致条山路从科尔玛穿过,雨果称她吗“天际的路”,蒙田称其呢“浪漫之同”。袅袅的炊烟,阵阵教堂的钟声,起伏的山,美艳的景物,还有诱人的野猪肉。而因为卡尔卡家名字命名的小镇卡尔卡松,却为它的建与她对法兰西文化的震慑吸引世人的看法。梅里美都对卡尔卡松进行了这么的写照:“壁垒,塔楼,棱堡,城垛,碉堡,还有成片的葡萄园,舒缓的地表水和阴翳的征程。真实奇异无比,浪漫到下了……”斑驳的城是卡尔卡松历史之记得,而美食夹流苏却吃人有无法去去之味觉记忆。作者从历史的遗迹,将随即总体逐渐铺展开。

  所谓修道院酒庄,就是出于当时的修道士创建的酒庄。在普罗旺斯,有修道院的地方便有葡萄园,而有葡萄园的地方,一定能找到修道院或修道院的遗址。这无异特种之人文现象之多变,要归功给同位叫伯奴瓦的传教士。

  于告别博讷、卡尔玛同卡尔卡松之后,《法兰西乡村主义》带我们登汝拉———这个给雨果称为有颜色的村落、图卢兹这座具有明显精神表示的市镇和兰斯之历代法兰西沙皇加冕的圣地。汝拉的黄酒为誉为瓶中之“黄金”,这里是巴斯德的桑梓,这里流传在有关黄酒的美好传说,这里早已留下过仗的遗迹。图卢兹的圣米歇尔桥被贞德称为南方的背部,它有着抵御东征十字军的鲜明历史,拥有法国南的朝圣的路上尽宏伟的盘、欧洲绝充分的罗马式教堂———圣·塞尔南教堂。这里每年还吸引着广大的朝圣者,基尔运河由这边穿过,给她带了无以复加的昌盛。而于兰斯以来,无论是兰斯教堂还是圣母院大教堂抑或圣赫米大教堂,都抠在法兰西史之荣耀和侮辱。这里都留下拿破仑的缺憾,这里保留着圣女贞德的雕刻,这里有克莱茫公爵夫人动人的故事。

  当年,伯奴瓦是查理曼大帝的重视。当查理曼的武装部队打及法国阳疆域时,查理曼就拿普罗旺斯之一模一样不胜片土地封给了伯奴瓦。解甲归田的伯奴瓦始终不忘记自己是诚心诚意之信徒,就当即时片土地上构筑起了上下一心之修道院。

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  这时,希腊人就拿葡萄酒的种植技术传至了法国,教会对葡萄酒开始了深的兴,因为教会觉得种植葡萄酿酒对修道院来讲非常关键。

  刘沙的脚步继续进步,进入了波尔多。波尔多为著名的皮埃尔桥而具了重的历史记忆。拿破仑在这个起了感慨,夏多布里昂对这开展过历史性的讲述。这里出资深的受世纪教堂———圣米歇尔大教堂,有法兰西最好宝贵的美术馆有———波尔多美术馆,有截然不同于香榭丽舍大街风格的北欧大道。相对于波多尔底出名,圣爱米利永这栋不起眼的小镇为存有绿宝石般的荣幸。这里不光推出葡萄酒,同时默默承受着法兰西长的人文精神。这里的葡萄酒可以跟梅多克相媲美(梅多克是法国钻石级葡萄酒产地),这里一度是著名画家雅戈最闻名的《田间的老小》、《葡萄与叶子》等画作取材的地方,这里是青少年找浪漫爱情的场所。而提起法国之葡萄酒,博若莱无法绕了。18世纪至20世纪初,薄若莱的初酒已经成法兰西的“国酒”,而新酒的老牌同时滋生领在另外一栽知识现象———博若莱乡放弃的蔓延与提高。博若莱的初酒吸引着世界各地的众人来之欢聚一堂,这里已出了性感之异域爱情,同时持有激动人心的战乱故事。

  修道院经常会面有一部分权威的客过往,如果她们对修道院提供的葡萄酒满意的话语,该修道院就见面给予以特权,比如可排除捐税。于是全国各地之普罗旺斯籍的修道士们,得知伯奴瓦在家乡修了修道院,都困扰带在她们模仿到的葡萄种植技术回来了普罗旺斯。

  刘沙《法兰西乡村主义》的思绪还延伸至萨瓦、维恩与普罗旺斯。萨瓦小镇为畜牧业著称法兰西,畜牧业与酒有紧密的牵连。凡高一度以此做了《农舍》,毕加索已在这里做了《裸露的妙龄》。这里的赛卢鸡味道独特。维恩是一致所具备极富历史记忆之酒镇。这里著名的葡萄酒产区罗第山麓被还德称为祥和真的的故土。塞特酒庄发着浓浓的历史气息,而格拉斯酒庄也拥有同样份闲适和休闲,有关她的光明故事不断流传。普罗旺斯是法国尽闻名最美妙的葡萄酒的乡,这里还要盛产薰衣草。罗曼·罗兰都说:“法国人数所以性感,是坐他们有普罗旺斯。”埃维塔的浪漫故事发生给这个。这里的修道院酒庄老资深,桃红色的葡酒晃动着喜人的记。

  这些修道士们不但以葡萄种植在伯奴瓦的修道院边上,还好兴建了修道院。短短的几年时,修道士们便建造起了15栋带有葡萄园的修道院。法国极其早的修道院葡萄酒庄,就当普罗旺斯摇身一变了。很多年过后,伯奴瓦和那些自全国各地回来的修道士们以追述法国葡萄酒文化的历史时,永远不会见遗忘他们之前人。

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  有修道院就时有发生葡萄园的景,一直不断到英法百年战争爆发。战争破坏了宗教与酒的西方理想。这时,修道院就将具有的葡萄园分吃修道士们。修道院这样做有零星只目的,一是安置修道士的存,不至于因战使颠沛流离。二好保存教会的实力,化整为零。

  这仍开被同时写了巴黎者美丽都之史遗迹与人文情怀,在作者的眼中巴黎已过了都市以及乡下的圈。而诺曼底夫“二战”期间的最主要地点,也为战争的刺激情怀进入作者的视野。同时圣米歇尔湿地———“法兰西最美妙的湿地”,圣米歇尔山修道院———法兰西爱国精神的表明,亦成为作者法国乡村的实践向往之地方。

  后来底事实证明,两独目的都达了。修道士们因着教会的“施舍”,顽强地生存了下。他们立足后,不忘记教会精神,又盖起了众修道院和葡萄园。在百年战争后期,普罗旺斯的修道院酒庄开始带队整个法兰西,全国各地众多只修道院变成了葡萄酒庄。所以喝法国葡萄酒,体味到之是平种植与天堂执手相连的痛感。
 
  Saivte修道院是至今还以生产的,全法国历史最为久远的同座修道院酒庄。它所获于普罗旺斯帕莱特葡萄酒产区苍翠的高地之中,已生一千几近年的历史了。

  刘沙说自己是一个喜爱农村的人口,这按照《法兰西乡村主义》的掠影,融历史、自然、现实生活于一体,作者流畅的思路配以细选取的影,使人口身临其境。徜徉于法兰西厚重的习俗记忆与现实性的乡村图景里,一种植引人注目的异邦情怀油然而生,真情实感溢于字里行间,流淌于数幅照片里,文字和图表融为一体,美不胜收,使人口顿生对法兰西乡内的绝向往之情。

  它屹立在高地的一模一样切片绿茵4的草地上,周围都是修剪得有板有眼的葡萄园。晚霞映在修道院木门的铜质拉环上,使得这座中世纪之修于黄昏底寂廖中,显现在远离尘嚣,超凡洒脱的风范。

  Saivte修道院的招牌是宏桃红葡萄酒,当年正是这款酒让Saivte的声名显赫起来的。

  没悟出,一慢慢悠悠酒又引出了相同截历史。300年前,Saivte修道院的院长是相同各为Roseline的“圣女”。Roseline出身于一个闻名的侯家庭,但它却顶了一致万分批判穷人朋友。为了吃这些穷人发饭吃,她每天都将内的食以出来送给他们吃。

  当时正在法国讨伐异教徒时期,卡佩时宣布法令,贵族血统不得与萌同乐。但原具备反叛性格的Roseline不但将食品拿出去和穷人共享,竟还把家庭的藏酒也奉献了出来。到了冬,她还送御寒的衣裳给那些无家可归的口。

  终于发生同样上,Roseline的行事让王的警探发现了,她让放到Saivte修道院当院长。在它担纲院长的29年吃,她同台收留并支援了几千叫作穷人,这些人口后来且成了普罗旺斯其余修道院的院长及修女。其叫留于Saivte修道院的人口,在Roseline的带领下,不但传经布道宏扬基督精神,还拼命种植葡萄开发良田。

  Roseline去世后,为了感谢她的恩典,Saivte修道院的修女们用她底遗体摆上水晶罩并内置于修道院的圣经台上,以供应人们永远瞻仰。修女们还特地用同种植让堤布宏的葡萄酿制了千篇一律款玫瑰红的葡萄酒,以便为后也来纪念Roseline。

  后来虽说历经数烽火以及时的交替,但堤布宏玫瑰红葡萄酒演绎的故事可于Saivte修道院的信誉越来越红起来。

  300年过后,Roseline雕像的眼眸依然闪着光,眼神里洋溢了针对性王体制的征战和针对同关爱的敬仰。这种精神之影响和传递,没有因时的流逝而熄灭,更无以生之已而收。

  品尝普罗旺斯底葡萄酒,内心深处会情不自禁地感受到来自天国的感动。

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